ささいずみ ＠ 佐世保 （長崎県）

佐世保の夜はこの居酒屋へ。イカの活造りが有名なのだろうと来店。

イカの活造りは美味しかったけど、その後のゲソを使った天ぷらはネチョネチョでした・・。刺身は本当に板前さんが切ったのか？と思うようなギザギザ感。むしろこのほうが自然なのでしょうか？

味は美味しいのだけど、中々お皿やグラスを片付けてくれません。ごちそうさまでしたの儀的にはいいのだけど、だんだんテーブルが狭く・・。

刺身醤油は九州ならではの濃甘口な感じで良い。東京に帰ってきてから普通の醤油じゃ物足りなくなりつつある。

ささいずみさんでは、お酒を酒屋の価格でだす！とのことで、お酒は非常に安く、旨いお酒も多く揃っていました。

お酒安いけど、ちょっと残念な点があるので、星2つ。食べログでは良い点数なのだけど・・。

http://tabelog.com/nagasaki/A4202/A420201/42000419/

　　

マルモ水産 ＠ 佐世保（九州 長崎県）

九州旅行へ行ってきました。
佐世保はこれが目当て。九十九島という氷河が溶けてできたたくさんの島々。そこにぽつんとあるのがマルモ水産。かき小屋で新鮮な下記を炭火で適度に焼いて頂けます。

ゴールデンウィーク半ばということもあり（昼前だったし）、人は若干少なく最初は貸切状態。事前に電話しておいたかいもあり、炭も準備OK。

牡蠣1キロで850円くらいと、お得。味付けは醤油とレモン汁のみ。牡蠣をあみにおいて、汁がこぼれてきたら出来上がり。火を通しているとはいえ、半生で旨い。

「生で食べれないですか？」と誰かが聞いていたけど、生は原則禁止。
2キロぺろりと食べてしまい、大満足。

http://tabelog.com/nagasaki/A4202/A420201/42000874/